Fumaric অ্যাসিড এর ব্যবহার এবং ফর্ম অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে:
শিল্প গ্রেড fumaric অ্যাসিড: প্রধানত শিল্প রাসায়নিক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত.
ফুড গ্রেড ফিউমারিক অ্যাসিড: একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি প্রায়শই অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করতে, অ্যাসিডিফায়ার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, নিরাময়কারী প্রবর্তক এবং স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।